sachr
Postup
- Sachr dort
- 150 g čokolády (minimálně se 70% množství kakaa) rozpustíme ve vodní lázni spolu s
- 135 g másla
- umícháme dohladka
- vyšleháme
- 6 žloutků
- 100 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- nakonec opatrně vmícháme
- ušlehaný sníh z
- 6 bílků a
- 25 g moučkového cukru
- Nalijeme do olejem vymazané a polohrubou moukou vysypané dortové formy (průměr 24 cm nebo větší).
- Pečeme při 180°C / 40 minut.
- Po upečení ihned překlopíme na prkénko, sundáme formu a necháme vychladnout.
- Prořízneme a pomažeme ohřátou meruňkovou marmeládou.
- Spojíme pláty a polejeme polevou:
- rozehřejeme si ve vodní lázni
- 200 g čokolády
- 6 lžic vody
- pak přidáme
- 3 lžíce smetany a
- 3 lžíce másla
- a vymícháme dohladka
- Rada - čoko polevu roztíráme mokrým nožem.