Křehké kolečka
Postup
- Recept jsem našla kdysi dávno v jedné kuchařce a od té doby peču každý rok. Každý kdo ochutná si na ně bere recept .... :-). Tak snad budou chutnat .
- Přísady : 20 dkg hladké mouky , 10 dkg mletého cukru , 10 dkg ořechů , 20 dkg tuku ( Hera ) , 1 lžička mleté skořice , nastrouhaná kůra z citronu.
- Všechny přísady zpracujeme na vále do těsta a dáme do lednice aspoň na 30 min.
- Potom těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, a dáváme na plech s peč. papírem.
- Další přísady : 2 bílky , 14 dkg mletého cukru , marmeláda.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh a přidáme cukr, dáme do sáčku a na kolečka která máme připravená na plechu děláme okraj ze sněhu. Do středu dáme trochu marmelády, nejlépe kyselejší.
- Pečeme tak na 170 stupňů, jakmile začne sníh růžovět hned vytahujeme.
- A je hotovo, tak přeju dobrou chuť .... :-)