Perníčky
Postup
- Suroviny zpracujeme na těsto, dáme odpočinout do ledničky, vyválíme na 5 mm silný plát a vykrajujeme tvary, pečeme při 175 °C, max. 15 min.!!! Ještě teplé potíráme rozšlehaným vejcema necháme vychladnout na rovné podložce, aby se nezkroutily. Zdobíme nejdříve 2-3 den polevou.
- Postup přípravy polevy: nejdříve vyšleháme samotný bílek doběla, přidáme prosátý moučkový cukr smíchaný se solamylem a šleháme ručně alespoň 30 min. ( u nás to dělá manžel :-) ), nakonec přidáme citronovou šťávu. Pokud je poleva řidká, přidáme solamyl, pokud je hustá naředíme citronem .....
- Perníčky jsou okamžitě měkké, připravené hned jíst :-)