Špagety s mořskými plody (dle Itala)

Postup

1. Na olivovém oleji restujeme nadrobno nakrájený česnek (1-2 stroužky) a cibulku (1/2 cibule, nebo jedna celá šalotka).
2. Dále přidáme krevetky a dobře očištěné (pouze uzavřené) slávky, zakapeme štávou z citronu, lehce promícháváme, slávky se teplem samy začnou otevírat.
3. Lehce zalijeme vínem a necháme provařit.
4. Některé slávky vyndáme z lastur, některé necháme v lasturkách, vypadají efektněji na talíři.
5. Dále směs dle chuti dosolíme (někdy ani nemusíme, slávky pustí do směsi dost mořské slané vody ), bohatě zasypeme nakrájenou petrželkou (lépe plocholistou) a kdo má rád, tak trochu chilli papriček.
6. Na závěr přidáme na poloviny nakrájená malá rajčátka a necháme je změknout, ale jen lehce, nesmí se rozvařit.
7. Přisypeme "al dente" uvařené špagety, vše promísíme a podáváme nejlépe v kombinaci s bílým vínem (stejně nám zbylo z vaření).