Vánočka ze špaldové mouky

Postup

1. Do mísy nasypejte mouku, přidejte rozpuštěné a zchladlé máslo, vejce, sůl, muškátový květ, mandle a rozinky, citronovou kůru a vykynutý kvásek (kvásek připravte z droždí smíchaného s trochou cukru a vlažného mléka).
2. Hotové těsto nechte v teple 1,5-2 hodiny kynout.
3. Poté rozdělte na 9 částí a spleťte vánočku.
4. Ještě nechte chvíli kynout, pak potřete vejcem, posypte mandlemi a pečte v předehřáté třroubě na 160 stupňů do zlatova.