Shepherd´s Pie
Postup
- Nejprve si osmahneme cibulku, poté přidáme mleté maso, to osmažíme do hněda, vložíme mrkev pokrájenou na kolečka (či jinou zeleninu), nastrouháme česnek, přidáme koření: rozmarýn nebo tymián, osolíme, opepříme.
- Směs zaprášíme moukou, mícháme a ještě chvíli (cca 3 min) pražíme. Zalijeme vývarem přidáme rajský protlak (cca 6 lžic) a necháme půl hodiny dusit.
- Připravíme si uvařené brambory, které rozmačkáme, přidáme máslo, mléko a trochu osolíme.
- Jakmile je maso měkké, slijeme přebytečnou tekutinu, případně ještě necháme na ohni odpařit. Připravenou směs rozprostřeme v rovnoměrné vrstvě na dno pečící misky nebo pekáčku.
- Překryjeme bramborovou kaší, uhladíme a posypeme strouhaným sýrem.
- V předehřáté troubě zapékáme na 200°C asi 30minut, dokud povrch není do zlatova opečen.
- Rychlý, jednoduchý, levný recept, u nás velice oblíbený. :-))