Rýchla zemiaková pizza
Postup
- Toto je veľmi rýchle a chutné jedlo na nedeľné raňajky, príp. na nakŕmenie nečakaných hostí - hotové ho máte za 25 minút aj s prípravou a suroviny máte doma či v chladničke vždy po ruke.
- POSTUP
- - zemiaky (ja dávam na jednu štandardnú panvicu - používam takú obyčajnú teflónku z Ikea, množstvo 3 väčšie zemiaky) nastrúhame na hrubom slzičkovom strúhadle
- - na panvici rozpálime olej a vložíme nastrúhané zemiaky
- - utlapkáme poriadne lyžicou alebo vareškou ku dnu aby sa vyformovali podľa panvice a posolíme, pokoreníme
- - prikryjeme pokrievkou a pečieme na najmenšom plameni presne 10 minút
- - po 10 minútach odkryjeme a prevrátime (pomôcka na otočenie pizze: ja to robím tak, že na vrch panvice položím tanier dnom ku pizzi akoby pokrievku, preklopím pizzu do taniera opečenou časťou na tanier, na panvicu dám zasa kvapku oleja, rozpálim a vrátim pizzu do panvice neopečenou časťou)
- - zasa utlačíme vareškou a to tak, že boky sa trošku zodvihnú okolo okrajov panvice a v strede pritlačíme viac, aby sa urobila mierna priehlbenina (tam pôjde vajíčko)
- - rozložíme šunku alebo salám, nakrájame cesnak, nasekáme špenátové listy a posypeme tým pizzu
- - posypeme kukuricou, pláttkami šampiňónov
- - povegetíme
- - rozložíme plátkový syr (taký ten štandardný, ktorý je balený po jednom v staniole)
- - a do stredu rozbijeme vajce
- - pečieme opäť 10 minút
- - odstavíme a papáme, príp. môžme poliať kečupom
- - môžete na pizzu použiť čokoľvek, čo máte doma v chladničke, pizza je však výborná aj len keď je so zemiačikmi a vajíčkom a ničím viac