Šíleně dobré buchty
Postup
- Necháme vzejít kvásek a pak jej do mouky vmícháme a poté vše ostatní (máslo rozpustíme).
- Poté poctivě vše zaděláváme, až se těsto přesane lepit ke krajím a začne dělat bubliny (cca 10min).
- Propracování těsta nesmíme podcenit, jinak uděláme obyč. buchty a ne nadýchanou lahůdku.
- Necháme vykynout, nejlépe na topení, v místnosti by neměl být průvan, přikryté utěrkou, asi hodinku.
- Poté rozdělíme na polovnu a pokračujeme s dělením na poloviny až vznikne 16 kousků.
- Rukou uděláme placku a na ni nešetříme náplní (mě nezbylo, tak jsem do dvou dala marmeládu), vše potřeme rozpuštěným máslem, necháme 15min. ještě kynout a pečeme při 180stupních do zlatova.
- Na obrázku zbylo na focení po nájezdu manžela a dětí :-).
- Pak možno pocukrovat, to my už neděláme.
- Teď už jsou snězeny všechny, příště udělám asi z kila mouky a do dvou pekáčů ...