Segedínský guláš
Postup
- vepřové maso na kostky,cibuli na jemno,prvně osmažíme cibuli,opečeme klobásku s masem a dlouho opekáme až pustí štávu klobásku vyndáme maso zasipeme paprikou,osolíme,opepříme a přidáme masox zalijeme vodou a necháme dusit do měkka, ve druhém kastrolku uvaříme zelí osmažíme cibulku pak dáme zelí,kmín,bobkový list osolíme a vaříme.
- Když máme měkké maso přídáme k němu zelí a klobásku,dochutíme a nakonec smetanu,nejlé pe je nechat přez noc odležet aby to chytlo chut klobásky je moc dobrý