Šlehačkové řezy * recept od paní ivanky (id 143473)

Postup

  1. Z BÍLKŮ UŠLEHÁME TUHÝ SNÍH, POTOM POMALU VEŠLEHÁME POSTUPNĚ ŽLOUTKY, CUKR SMÍCHANÝ S MOUKOU A KAKAEM. TĚSTO VYLEJEME NA PLECH S PEČÍCÍM PAPÍREM, PEČEME NA 180% CCA 7-10 MINUT... (ZÁLEŽÍ NA VÝKONNOSTI TROUBY), TAKHLE JSEM SI DNES UPEKLA DVĚ PLACKY, KTERÉ JSEM CHVÍLI PO DOPEČENÍ LEHCE OKLOPILA A SEJMULA PEČÍCÍ PAPÍR.... NA SPODNÍ PLACKU JSEM NATŘELA NAŠLEHANOU PAŘÍŽSKOU ŠLEHAČKU UŠLEHANOU SE STUŽOVAČI (PODLE NÁVODU), NECHALA CHVILINKOU ZATUHNOUT, NEBYLO TŘEBA DLOUHO, JE TO HODNĚ TUHÉ, NA TO JSEM NAŠLEHALA 2 BÍLÉ ŠLEHAČKY SE ZTUŽOVAČI A VAN. CUKREM... VŠE JSEM HEZKY UHLADILA A NECHALA ZATUHNOUT....
  2. MEZITÍM NA DRUHOU PLACKU BYLO TŘEBA POTŘÍT ROZEHŘÁTOU ČOKOLÁDU (JE DOBRÉ POUŽÍT TAKOVOU, KTERÁ NENÍ PO ZTUHNUTÍ TVRDÁ A NELÁME SE, JÁ SAMA POUŽÍVÁM ČOKO NA VAŘENÍ, MÁSLO, TROŠKU 100%NÍHO TUKU A TROŠKU ŠLEHAČKY).... KDYŽ ČOKOLÁDA ZATUHNE NA TÉ PLACCE, ROZKRÁJÍME NA JEDNOTLIVÉ DÍLKY (NECHALA JSEM ALE I OKRAJE) A PO JEDNOTLIVÝCH KOUSCÍCH NANÁŠÍME NA SPODNÍ PLACKU... KDE TO POTOM DOKROJÍME...
  3. JÁ JSEM SE JEN TROCHU POTÝKALA SE SPODNÍ PLACKOU, KTERÁ SE MI TAHLA ZA NOŽEM, NEŠLO MI TO KRÁJET TAK KRÁSNĚ JAKO PANÍ IVANCE, ONA MÁ TY ŠLEHAČKOVÉ KOSTKY ÚPLNĚ VZORNÉ, TO JÁ JE MÁM TAKOVÉ ROZTŘEPENÉ, ALE NA CHUŤ JE TO PECKA :O))))
  4. MOC JÍ TÍMTO ZA RECEPT DĚKUJI....

Další recepty