Zákusek Kinder Pingui
Postup
- Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Pomalu přimícháme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pomalu přimícháme kakao.
- Přidáme tuhý sníh z bílků. Vymažeme si dva plechy a pečeme dva pláty při 200 ° C.
- Přísady na šlehačku rozdělíme na 2 části. Polovinu želatiny namočíme do cca 3 PL vody, necháme asi 5 min nabobtnat a pomaličku na slabém ohni zahřejeme. Vyšleháme šlehačku a pomalu přidáme rozpuštěnou želatinu a přilijeme rozpuštěný med. Vyšleháme tuhou šlehačku, kterou naneseme upečený na plát těsta a vložíme na cca 30 min do chladničky.
- Mezitím si připravíme čokoládový krém. Nad párou rozpustíme čokoládu a když je rozpuštěná, přidáme margarín a olej a dobře promícháme, aby byla vláčná. Když trošku vychladne, naneseme na šlehačkový krém a znovu vložíme do chladu.
- Když je čokoláda mírně ztuhlá, vyšleháme druhou polovinu šlehačky s medem a želatinou, naneseme na čokoládu a přikryjeme druhým plátem.
- Polijeme polevou a necháme ztuhnout.