Citrón
Postup
- Korpus - vše smíchat dohromady, z bílků sníh, péct na 170st.C.
- Krém - uvařit 2 pudinky v půl litru mléka, bez cukru. Nechat vychladit. Vyšlehat máslo s mouč.cukrem (cukru dle chuti) a poté postupně přidávat vychladlý pudink.
- Potahová mléčná hmota - zadělávám v pekárně, program těsto (jen míchání). Všechny ingredience, vody jen malinko!!! Postupně možno přidávat, ale jen po kapkách!!! Perfektně se s ní pracuje, podsypat mouč.cukrem a vyvalovat plát, kterým potáhneme dort. Výborně se z ní i tvarují ozdoby :-)