Tokáň z králíka - výborný
Postup
- Na oleji zpětníme do růžova jemně nakrájenou cibuli, přidáme sekaný česnek, orestujeme, dále maso, necháme mírně zatáhnout, vsypeme pepř, papriku a jen zamícháme, aby se paprika spojila s olejem, osolíme, podlejeme vínem, necháme vydusit alkohol, přidáme rajčatovou šťávu nebo rajčata, podlejeme horkou vodou a za stálého míchání a podlévání vodou dusíme králíka doměkka.
- Cibule by se měla rozpadnout a udělat nám sosík.
- Pokud ne, vyndáme maso a tekutinu i s kousky rajčat rozmixujeme ponorným mixérem.
- Do šťávy vlijeme obě smetany, přljeme vodu a provaříme.
- Zahustíme moukou smíchanou s vodou a ještě za stálého míchání vaříme cca 15-20min.
- Dochutíme solí a vinným octem.
- Výborný je s noky nebo těstovinami.