Krupicové těsto na ovocné knedlíky

Postup

1. Z mléka se špetkou soli a krupičky se uvaří hustá kaše, tzv. betoňačka. :) Nechám ji zcela vychladnout. Pak na vál vysypu asi půlku mouky, vyklopím kaši, do důlku rozklepnu vajíčka a vyvořím tužší těsto. Mouku přisypávám podle potřeby.
2. Do těsta pak klasicky zabalím jakékoliv ovoce a vařím 7-8 minut podle velikosti.
3. Sypu strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a poliji rozpuštěným máslem.