Maso v mrkvi
Postup
- Nakrájim si cibuli na drobno a osmahnu na másle s troškou oleje... když začne být dozlatova, přidám maso nakrájený na kostky (třeba jako na guláš). To nechám zatáhnout ze všech stran a když pak pustí šťávu, nechám skoro všechnu odvařit. Zasypu moukou a nechám zase trochu opéct. osolim, opepřim, přidám koření, zaleju vývarem a nechám třičtvrtě hodiny pod pokličkou na mírnym plameni. Pak přidám nakrájenou mrkev a nechám pod pokličku ještě 20-30 minut (podle toho, jak rychle měkne mrkev a maso). Nakonec dám trošku cukru, vymačkám trochu citrónový šťávy (asi stejný množství jako do čaje) a pořádně zamíchám. Pokud už nebudu ohřejvat, tak sundám z plotny a vmíchám tenký plátek másla. Pokud budu druhý den ohřívat, máslo tam nedám.
- Je to taková jídelnová klasika, ale takhle je mnohem lepší a dokonce i miláček, který jídla která má spojené se školní jídelnou nejí, to sní a pochutná si :-)) děláme většinou s bramborem, ale někdy necháme třeba jenom s pečivem. Malá se po tom může utlouct :-)
- Já opět - tradičně - ohřejvala :-D