Hovězí gulášek
Postup
- Cibulku nakrájíme nadrobno a dáme smažit na rozpálený olej. Doba smažení je celkem dlouhá,ale ke konci musíte hlídat,aby se nepřipálila - jde pak vše velice rychle. Cibulku smažím úplně dohněda- udělá pak gulášku super barvičku. Poté přihodíme maso nakrájené na nudličky a smažíme ještě chvilku dál,ale musíme stále míchat a nikam neodbíhat :-) . Po chvilce přidáme lžíci hořčice a lžíci povidel a mícháme, dokud se nerozmíchá. Až bude dokonale rozmícháno přidáme trochu červené papriky cca polévkovou lžíci a mícháme aby se nám nepřipálila. Přihodíme bujóny , podlijeme vodou a dáme dusit. Za občasného míchání vaříme dokud není masíčko dokonale měkké. Přesný čas bohužel nemohu říct, záleží na masu ale normál stav je v papiňáku cca 50 minut a v normálním hrnci 1,5- 2 hodinky. Ke konci vaření přidáme trochu majoránky a necháme chvilinku povařit .Ochutnáme, zda nepotřebuje omáčka ještě nějak dochutit a poté zahustíme jíškou. Je to velice jednoduchá a omáčka má výbornou chuť. Nasypte když guláš vře a míchejte. Poté nechte chvilku povařit. Zatím si můžete dát vařit těstoviny které se vaří cca se vším všudy 15 minut.
- Toto byl základní recept, občas ho měním podle chuti- zde několik typů
- - do základu přidám rajský protlak
- - do omáčky přidám nakrájenou červenou papriku
- - do hotového guláše rozmíchám kysanou smetanu
- - do omáčky přidám kousek buřtu nebo párek,bílou obyč papriku a omáčku udélám řidší a bez povidel
- Tímto způsobem máte několik druhů guláše a všechny chutnají skvěle.
- POVIDEL SE NEBOJTE - je to skvělá přísada uvidíte.
- Přeji dobrou chuť
- Markéta