Věnečky (bezlepkové)
Postup
- Vodu s tukem a solí ohřejeme na malém plamenu (nevaříme!!!). Odstavíme z ohně a pomalu vsypeme mouku a mícháme, až je těsto hladké. Necháme vychladnout a do vlažného vmícháme postupně vejce vařečkou (dělala jsem ručním šlehačem, ale jen trošku a pak domíchala vařečkou). Pak těstem naplníme cukrářský sáček a na plech s pečícím papírem děláme věnečky, banánky nebo lžící větrníky. Dělala jsem 2x na 1 kus věnečku. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. cca 10 – 15 minut. Vlažné rozřízneme a plníme krémem. Z této dávky je cca 90 věnečků velikosti 3 - 4 cm. Uvaříme pudink a vychladlý smícháme s máslem (Herou) a cukrem ušlehaným.
- Pokud bude těsto řídké, nevyhazujte. Dejte na plech s vymazaným pečícím papírem a upečte. Pak můžete dát krém.
- Přeji dobrou chuť!!!!