Sachr dort
Postup
- Převzato z torty od mamy
- Formu s priemerom 26cm vystelieme papierom na pecenie. Ruru predhrejem na 190st.
- Maslo/margarin vymiesame s praskovym a vanilkovym cukrom do peny, opatrne primiesame rozpustenu a vychladnutu cokoladu a napokon po jednom zltky. Vyslahame tuhy sneh z bielkov so stipkou soli a s krystalovym cukrom. Striedavo s mukou zmiesanou s praskom do peciva pridavame do masy. Cesto vylejem do formy.
- Pecieme v strednej casti rury 20min na 190stupnoch, potom na 160 stupnoch dalsich 40min. Ruru neotvarame!
- Upecenu tortu vyklopime na mriezku a nechame chladnut prikrytu formou. Potom korpus rozkrojime na dve polovice a zohriatym dzemom natrieme casi korpusu, nechame trochu vsiaknut a zasa spojime. Dzem potrieme aj vrch a boky torty. Celu tortu polejeme cokoladovou polevou (pouzivam tukovu, ktora aj po stuhnuti ostane vlacna a nelame sa).