Domácí gnocchi

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé oloupeme a prolisujeme na vál, osolíme a přidáme mouku.
2. Pořádně prohněteme a tvoříme válečky tlusté asi 1,5 cm a z nich krájíme kousky cca 2 cm, které v dlaních zakulatíme, případně můžeme vidličkou dotvarovat vroubky.
3. Vaříme v osolené vodě a po vyplavání na povrch vyndaváme.