Rybízový koláč se sněhem

Postup

1. Vyšlehejte vajíčka s cukrem (já používám šlehač, je to rychlejší a hezky se to vyšlehá do pěny) , přidejte olej , vanilkový cukr, mouku, prdopeč a mléko.Těsto vylijte na vymazaný a vysypaný plech.
2. Vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud sníh nedělá pevné špičky. Ve středně velké míse smíchejte rybíz s cukrem a škrobem. Lehce vmíchejte sníh a tuto náplň pak natřete na těsto. Pečeme něco kolem 40 minut, pokud je už bílková hmota hotová a těsto ještě potřebuje čas, zakryjte při pečení vršek koláče alobalem.