Kuřecí řízek po brněnsku s rýží
Postup
- Maso nařízneme a naklepeme jako na řízek,osolíme a naplníme mletým vepřovým do kterého vkládáme kousky šunky a slaniny-jako šachovnici-zabalíme a sepneme párátky,Na oleji si osmahneme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny ,na tom závitky opečeme-osmahneme je z obou stran,zalijeme vývarem a dusíme do měkka.Pak závitky vyjmemem šťávu zahustíme moukou,zalijemem vývarem,osolíme a povaříme-pak procedíme a zjemníme máslem-vložíme závitky a společně prohřejeme.
- Rýži vaříme klasicky .Do uvařené přidáme mrkev a hrášek podušený na másle.