Medové rezy podľa našej babičky
Postup
- Nad parou si vyšľaháme do zhustnutia kryst.cukor, med, vajíčka, maslo a korenie. odstavíme . Do misy si pripravíme múku a jedlú sodu a vlejeme tam vyšlahanú horúcu zmes, vypracujeme vláčne cesto, ktoré si rozdelíme na 3 diely, každy z nich vyvaľkáme a postupne upečiemie vo vyhriatej rúre, asi 10 minút pri 200 stupňoch.
- Krém: v mlieku rozšľaháme múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Necháme úplne vychladnút,sem tam premiešame. Vyšlaháme si maslo s cukrom a rumom a postupne zašľahávame kašu a vymiešame hladký krém. Pláty naplníme, vrchný nenatierame. Zaťažíme a necháme v chlade do druhého dňa. Až potom polievame polevou.