Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty či slaninou
Postup
- Do očištěné panenky, kterou jsem nakrájela na dvě části (aby se lépe plnila) jsem udělala nožem díru, kterou jsem zvětšila koncem vařečky a nakonec důkladně nacpala rajčaty, pro staršího syna pak slaninou:-)
- Do zapékací mísy jsem jsem natrhala opláchnuté bylinky - rozmarýn, tymián, estragon, petrrželku, bazalku a trochu šalvěje a zakápla olivovým olejem.
- Panenky jsem zprudka orestovala na oleji, vložila do pekáčku a osolila, opepřila, pokladla zbytkem bylinek a trošku zakápla olivovým olejem.
- Pekla jsem ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi půl hodinky. Vůně neskutečná po celém domě a chutnalo fakt výborně:-)