Italský pudink Pannacotta
Postup
- Želatinu namočíme do vody. Smetanu vlijeme do kastrůlku na sporáku,
- přisypeme cukr a za stálého míchání necháme rozpustit. Přilijeme
- rozpuštěnou želatinu, promícháme, stáhneme z ohně a vmícháme jogurt,
- vanilkový cukr, citronovou šťávu a citronové aroma. Na stěny formiček
- vymastíme máslem, vlijeme smetanovou hmotu a v chladu ji necháme
- ztuhnout, nejlépe přes noc.
- Před vyklopením formičky na chvilinku ponoříme do horké vody, pudink
- opatrně odlepímee od stěn. Pomalu překlopíme na talířek.
- Je opravdu jednoduchý!
- Dobrou chuť