Novopacký drahokam
Postup
- Na sádle asi 1 dkg- zesklovatíme nakrájenou cibulku,přidáme kmín a na kostky nakrájené maso-osolíme a za občasného podlití dusíme do měkka.Pak šťávu vydusíme do tuku,zaprášíme moukou a osmahneme.Přidáme papriku,rajčatový protlak,ocet a majoránku a,zalijeme asi 0,1l vody a povařme.Maso dáme na talíře přelijeme šťávou a obložíme kolečky cibule a tatarskou a posypeme zelenou petrželkou.