Domácí chleba

Postup

1. Suché věci nasypeme do mísy a zamícháme.
2. Poté přidáme teplou vodu a jen těsto promícháme.
3. Pak se těsto přikryje utěrkou a nechá se 8-12h kynout.
4. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a roztáhneme do placky a ještě necháme dalších 15min. kynout.
5. Pak se těsto přeloží na třetiny ze zdola a shora a ze stran.
6. Nechá se zase kynout půl h, pak se předehřeje trouba na 230°C a další půl h se nechá kynout.
7. No a pak se těsto vloží do zapékací mísy, kterou jsme si nechali nahřívat tu poslední půlhodinku.
8. Můžeme zase posypat kmínem...
9. Peče se 30min s víkem a nakonec ještě 15min odklopené.
10. Je dobré těsto zadělat buď večer přes noc a ráno péct a nebo o víkendu ráno zadělat a večer upéct.
11. Trvá to dlouho, ale našeho času je tam třeba opravdu jen pár minut :-).
12. Já jsem do těsta ještě přidala osmahlou cibulku.
13. Již jsme ochutnali a je opravdu vynikající.