Citronové řezy s polevou
Postup
- Žloutky s cukrem ušleháme do pěny zlehka přimícháme brmborovou moučku,tuhý sníh z bílku s cekrem citronovou štávu+kuru.Připravené těsto upečemeUpečený moučník podélně rozřízneme,naplníme náplní spojíme a polijeme polevou.Až poleva zaschne nakrájíme na řezy.Citronová náplň-V mléce rozmícháme škrobovou moučku a za stálého míchání uvaříme kaši.Máslo s cukrem umícháme,postuplně přidáváme vychladlou kaši přilijeme citronovou štávu a vymícháme.
- Citonová poleva- Cukr zalijeme horkou vodou,přidáme citronovou štávu,lžíci oleje a umícháme hustou kaši.