Jablečné koblížky

Postup

1. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno.
2. Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme jablka a dusíme je asi 10 minut.
3. Mezitím ve zbylém másle dozlatova osmažíme strouhanku, kterou pak necháme vychladnout.
4. Vmícháme do ní rozšlehaná vejce, cukr, skořici, citronovou kůru a nakonec vychladlá podušená jablka.
5. Promícháme a vytvoříme těstíčko.
6. Z něj tvarujeme koblížky, které obalujeme ve stouhance a smažíme ve středně rozehřátém oleji dozlatova.
7. Vyjmeme, necháme okapat na papírové utěrce a sypeme skořicí a cukrem.