Kolečka s ořechovým vrškem
Postup
- Mouku, tuk, cukr a žloutky vypracujeme na těsto, které necháme na chladném místě 30 minut odležet. Pak vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm a formičkou vykrajujeme z poloviny těsta plná kolečka, která uložíme na vymaštěný plech (nebo pečící papír) a potřeme je marmeládou. Druhu polovinu koleček vykrajujeme s otvorem uprostřed. Povrch kolečka potřeme bílkem, jemně vtlačíme do ořechů a položíme na marmeládová kolečka. Kolečka pečeme v mírně vyhřáté troubě.
- Dělala jsem z poloviční dávky a měla jsem cca 90koleček o průměru 3cm. Jsou vinikající a hned měkké.