Rybí polévka se zeleninou jak chutná nám

Postup

1. Kapří maso si dáme vařit s kořenovou zeleninou a s kořením - bobkový list, nové koření, pepř, sůl
2. Na másle orestujeme petržel, mrkev a řapíkatý celer (nakréjené na kostičky) Restujeme krátce jen do zlatova, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku.
3. Až je kapří maso uvařené, obereme ho a vývar (přecedit přes nejjemnější sítko!) nalijeme na připravený zeleninový základ s jíškou, dáme ještě alespoň na 15 minut vařit.
4. Dochutíme muškátovým oříškem, solí
5. Housky si nachystáme na kostičky, promneme s rozpuštěným máslem a dáme je na plech do trouby (190 stupňů) péct do zlatava.