Vanilková zmrzlina
Postup
- Smetanu s cukrem a vanilkovým luskem přivedeme k varu.
- Stáhneme a do horkého rozvaru přidáme žloutky, rozmíchané v trošce studené smetany.
- Procedíme přes síto, necháme vychladit a dáme v misce do mrazáku.
- Po hodině vyjmeme a opět znovu promícháme, tento proces opakujeme do doby, dokud rozvar nebude mít táhlou konzistenci a poté dáme do uzavíratelné nádoby zcela zamrazit.