Staročeská vánočka (mazanec)

Postup

  1. Zadělávala jsem v pekárně, do těsta jsem přidala mandle a rozinky, po nakynutí jsem upletla vánočku z 9 pramenů http://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0 je to jednodušší, než to vypadá, kdo umí plést cop, logicky pochopí, jak na to.
  2. Hotovou jsem potřela rozšlehaným vejcem, posypala sekanými mandlemi a dala na plech úhlopříčně asi 1/2 hodiny kynout.
  3. Pak péct do trouby rozpálené na 230 st. asi 5 minut, ztrlumit na 180 st. a péct cca 1/2 hodiny.
  4. Cca po 20 minutách jsem přikryla zvrchu alobalem.
  5. Vánočka je výborná, nadýchaná a vláčná.
  6. Myslela jsem, že podělím celou rodinu, jak je obrovská, ale vypadá to, že budu ráda, že vybojuju pár kousků na zítra na snídani.

Další recepty