Vánočka od mojí maminky

Postup

  1. Do mísy si připravíme mouku,ve které uděláme důlek na cukr+vanilkový,vlažné mléko a droždí.Necháme v teple vzejít kvásek.Potom přidáme všechny zbylé ingredience.Vše vyhněteme do hladka a necháme kynout(já to nechávám kynout v troubě na 35°C na program kynutí.Po vykynutí si těsto na vále rozdělím na 9 dílů.Jako první pletu ze 4 dílů a dám na plech vyložěný pečícím papírem.Potom pletu ze 3 dílů a nakonec ze 2 dílů.Navrstvím na sebe,pomažu vajíčkem a posypu mandlovými lupínky.Peču na 150°C asi 3/4 hodiny klasicky,jinak na program klimatické pečení na 160°C asi 35 min.Po upečení lehce popráším moučkovým cukrem.
  2. Klasická mouka se dá nahradit špaldovou a cukr - třtinovým cukrem nebo bio sirupem.

Další recepty