Citrónový kakao-tvarohový koláč

Postup

  1. Nejprve si připravíme citron a limetku na zdobení. Vodu, cukr a na velmi tenké plátky nakrájený citron a limetku pozvolna hodinu vaříme. Necháme na sítku okapat a vychladnout.
  2. Rozvírací dortovou formu o průměru 23-24 cm vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme v robotu, přilijeme rozpuštěné máslo a promícháme. Vzniklou hmotu lžící urovnáme do formy.
  3. Tvaroh, ostrouhanou kůru ze dvou citrónů (pozor jen žlutou část), 4 lžíce citrónové šťávy, oba druhy cukru, žloutky a krupičku vyšleháme a nalijeme na korpus do formy.
  4. Pečeme v předehřáté troubě (elektrická 180°C, horkovzdušná 160°C) cca 45 minut až bude náplň na dotek pevná a bude se lehce odtahovat od stěn formy. Poté troubu vypneme a koláč v ní necháme hodinku chladnout. Nevyndáváme ho hned jinak se náplň propadne.
  5. Po vychladnutí koláč vyjmeme z formy a ozdobíme vychladlými plátky citronu a limetky.
  6. Recept jsem získala na recepty.vareni.cz a obohatila mými fotografiemi.
  7. Poznámka - limetu a citrón vařte dle mé zkušenosti max 50 minut a citrón tam vložte později, tomu stačí tak 35-40 minut maximálně, jinak se vám začne trhat jako mně :-).

Další recepty