Slané koláčky

Postup

1. Ze surovin na těsto vypracujeme pružné, nelepivé těsto, přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu, poté prohněteme a necháme opět kynout asi hodinu.
2. Na pomoučeném vále vyálíme placku a vykrájíme kolečka, které přendáme na plech vyložený pečičím papírem.
3. Prstama nebo skleničkou s menším průměrem zatlačíme doprostřed každého kolečka, aby vznikly okraje.
4. Koláčky potřeme olejem a naplníme podle chuti, posypeme hrubozrnnou solí a bylinkami.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200-220°C asi 10-15min.
6. Podáváme samostatně, nebo jako přílohu místo klasického pečiva.