Kapr v těstíčku

Postup

1. Nastrouhaný sýr rozprostřeme na tácek a necháme proschnout, aby se nelepil.
2. Porce masa pokapeme citronem, ochutíme solí a necháme hodinu odležet.
3. Připravíme si trojobal: hladkou mouku vejce se lžící piva a strouhanku smíchanou se sýrem.
4. Kapra obalíme a smažíme z obou stran na oleji.