Banánové zákusky
Postup
- Korpus: Z bílků a cukru ušleháme sníh, po jednom zašleháváme žloutky, ručně vmícháme mouku. Těsto natřeme na velký plech s papírem a upečeme na 180°C 10 minut. Vychladlý korpus rozkrojíme na polovinu, přeneseme ji na tác a potřeme džemem.
- Krém: Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Vyšleháme změklé máslo s cukrem a zašleháme vychladlý pudink.
- Náplň: Vodu svaříme s kakaem a cukrem, do vychladlého přidáme rum. Druhou polovinu korpusu pokrájíme na čtverečky, nasypeme je do mísy, zalijeme svařeným kakaem, přidáme polovinu máslového krému a promícháme. Nakrájíme banány na drobné kostky, opatrně vmícháme do náplně a navršíme ji na korpus s džemem. Dáme na chvíli do ledničky.
- Na náplň rozetřeme zbytek krému a posypeme nastrouhanou čokoládou. Necháme ztuhnou v ledničce, pak pokrájíme na čtverečky.