Závin s bramborami a klobásou

Postup

1. Bramobry nakrájíme na kostičky, klobásu na tenká půlkolečka, pórek na drobné kousky.
2. Všechno dáme do mísy, přidáme zakysanou smetanu, křen, tymián, pepř a promícháme.
3. Podle chuti dosolíme (není nutné).
4. Těsto rozválíme na obdélník, doprostřed navrstvíme náplň a zavineme.
5. Místo, kde se těsto spojuje potřeme rozšlehaným vejcem.
6. Nakonec závin potřeme vejcem zvenku, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (200°C, cca 20 minut).
7. Zkoušela jsem verzi bez křenu kvůli malé dceři a bylo to také moc dobré.