Tiramisu

Postup

1. Uvaříme silné esspreso a necháme vychladnout, přilijeme amareto / pro děti bez /.
2. Oddělíme bílky od žloutků, bílky ušleháme do tuha, žloutky vyšleháme s cukrem + postupně zašleháme mascarpone a nasledně z lehka ušlehané bílky.
3. Do pohárů, ve kterých budeme dezert servírovat, vložíme piškoty namočené v kávě, navrstvíme krém z mascarpone, opět piškoty, mascarpone - touto vrstvou končíme.
4. Nakonec posypeme kakaem přes malý cedníček a dáme vychladit.
5. Kdo se bojí syrových vajec, může použít místo sněhu z bílků ušlehanou 33% šlehačku.
6. Zdobíme lístky máty či meduňky.