Rohlíky se solí a kmínem
Postup
- Necháme vykynout v pekárně na prg Těsto.
- Pak si těsto rozdělíme na cca 14 bochánků, které necháme cca 10 minut odpočinout.
- Potom postupně vyválíme oválné placky. Odspodu placku zavinujeme, pak uchopíme pravou rukou vrchní okraj placky a levou rukou domotáváme rohlík směrem nahoru, přičemž pravou rukou lehce vytahujeme cíp a levou rukou špičky rohlíku. Dovineme, mírně uválíme. Cípem dáváme na plech a špičky zahneme do tvaru rohlíku. Rohlíky necháme pod utěrkou kynout 20-30minut, pomašlujeme mlékem, posypeme hrubozrn. solí a celým kmínem a pečeme při 220°C cca 10min, pak při 170°C cca 15 minut dozlatova.
- Hotové ihned přendáme z plechu na mřížku, do košíku apod.