**Rychlá pudinková buchta**

Postup

  1. Troubu si předehřejeme na 180C. Oddělíme žloutky od bílků (ty dáme do mísy zvlášť), přidáme práškový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hustou pěnu. Přidáme olej, zašleháme, pak vodu, dále mouku s kypřícím práškem a pořádně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Nalijeme na plech (vymazaný a vysypaný,nebo na pečící papír).
  2. Příprava pudinku: V trošce mléka (celkem 750ml - pudink bude hustější) rozmícháme pudinkový prášek, přidáme 4 lžíce krystal cukru a přilijeme zbylé mléko a na mírném plameni uvaříme dotuha. Teplý pudink nalijeme na těsto a dáme péct do trouby cca na 30min., až bude povrch pevný a lehce dozlatova. Po vyndání z trouby potřeme zakysanou smetanou a posypeme např. nastrouhanou čokoládou. Zákusek je lehký, nadýchaný, moc dobrý. Je křehčí,takže je lepší ho jíst lžičkou.
  3. **Tip: Druhy pudinku i zdobení zákusku můžete různě měnit: např. s vanilkovým pudinkem můžete posypat skořicí, karamelový pudink také dobře ladí s čokoládou, v létě můžete použít např. jahody ze zahrádky a kombinovat s jahodovým pudinkem (jahody můžete zašlehat do zakysané smetany)**

Další recepty