♥♥♥moravské koláčky♥♥♥ s tvarohem a povidly♥♥♥
Postup
- Z malého množství mléka, cukru a nadrobeného droždí zaděláme kvásek. Mouku nasypte do mísy, přidejte k ní špetku soli a máslo, ve zbytku mléka našlehejte 3 žloutky a spolu s kváskem přidejte k mouce a uhněťte těsto. Dejte asi na hodinu kynout, aby zdvojnásobilo objem.
- Část těsta jsem si odkrojila, válečkem rozválela a štamprdlí vykrajovala kolečka (okoukala sem to u receptu kdy pani dělala takto buchtičky se šodo), doprostřed kolečka, dejte trochu tvarohu, uazavřete těsto k sobě, a vzniklé kuličky dávejte na plech (vyloženým pečícím papírem) uzavřenou stranou dolů. Nechte chvilku vykynout. potom do každého koláčku udělejte prohlubeň, dáme povidla a po okrajích potřete rozšlehaným vejcem, střed posypte drobenkou, získanou smícháním všech potřebných ingrediencí. V troubě vyhřáté na 160C, pečte dozalatova asi 20minut.
- Kousků cca 80-90 podle toho kdo je jak má velké.