Postup
Těsto: 1 kvasnice, 600 g polohrubé mouky, 400 ml vlažného mléka, 100 ml oleje, 2-3 lžíce cukru, špetka soli, 50 g Hery. Rozpuštěné máslo a moučkový cukr na posypání. Náplň: 3-4 jablka, 4-5 stonků rebarbory, cukr, skořice, 1 vanilkový pudink.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z potřebných surovin na těsto připravíme klasické kynuté těsto - můžete zvolit i svoji variantu těsta, které máte vyzkoušené a oblíbené. Těsto rozválíme (z uvedené várky jsou 2 velké záviny), potřeme Herou (nemusíme ji rozpouštět, jen ji namažeme na těsto), poklademe náplní a uděláme závin (buď smotáme jako klasický štrůdl nebo dáme náplň do středu, okraje těsta šikmo nařežeme a křížem překládáme (viz foto v rodinných). Vložíme do rozpálené trouby a pečeme cca 15 min na 200 stupňů. Po vyndání z trouby potřeme ještě horký závin rozpuštěným máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem.Příprava náplně: Jablka nastrouháme nahrubo, rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky a s trochou vody a cukru kratince povaříme. Přebytečnou vodu slijeme, rebarboru přimícháme k jablkům, přidáme skořici, případně ještě dosladíme cukrem dle chuti a vmícháme práškový pudink. Kdo chce, může dle chuti přidat ořechy, mandle, rozinky nebo brusinky, u nás se momentálně nenacházelo nic z výše uvedeného, takže jen prostě jablka a rebarbora...