Brambory s chřestem

Postup

1. Brambory ve slupce důkladně omyjeme. Rozpůlíme je a ve vroucí vodě 10 minut povaříme. Scedíme a odložíme stranou.
2. Spodní část chřestu oškrábeme, tužší konce odřízneme. Potom je šikmo pokrájíme na pěticentimetrové proužky. Jarní cibulku pokrájíme na kolečka. V míse promícháme předvařené brambory, chřest, cibulku a zalejeme olejem.
3. Posolíme, opepříme a dáme na plech pokrytý pečícím papírem. Pečeme 25 minut v předehřáté troubě při teplotě 180 °C.
4. Upečené brambory promícháme s najemno nasekanými výhonky oregána.
5. Podáváme jako samostatný chod nebo jako přílohu k masu. Nebo k bramborám můžeme zapéct i kousky kuřecího nebo krůtího masa.