Pstruh na oříškách

Postup

1. Ryby důkladně osolte a opepřete a lehce je protáhněte v mouce.
2. Polovinu másla s olejem rozehřejte ve velké pánvi a na středním plameni smažte pstruhy z každé strany asi 4 minuty dozlatova.
3. Opečené ryby pak přesuňte na talíř, zakryjte alobalem a uchovejte v teple.
4. V pánvi po smažení rozehřejte zbylé máslo, vmíchejte oříšky a citronovou šťávu a minutu až dvě prohřejte.
5. Podávejte k rybám.