Ptáčky ze sardelky

Postup

1. Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Mleté maso smícháme se sardelovou pastou a balíme jako klasické ptáčky, na oleji osmažíme cibuli do hněda a přidáme špek na kousky.
3. Ptáčky vložím a osmažím, poté podleju vodou, aby bylo maso potopené, vařim do měkka, pak přidám nastrouhanou zeleninu na jemno a vařím půl hodiny.
4. Osolím, opepřím a zahustím hladkou moukou a vodou.
5. Provařím, naleju smetanu a dodám zakysanou smetanu.
6. Provařím asi 5 minut.
7. Hotovo, chutově je to podobný svíčkové, ale luxusní svíčkové.
8. Přříloha hous. knedlík. brou chut