Jáhlové škubánky

Postup

1. Jáhly namočíme na 2 hodiny do studené vody a uvaříme.
2. Do horkých jáhel utvoříme několik důlků obrácenou stranou vařečky, vsypeme mouku a sůl a necháme asi 10 minut pod pokličkou a izolační utěrkou propařit.
3. Pak vařečkou vypracujeme škubánky, které vykrajujeme lžící, namočenou v oleji.