Jablíčka v županu se žloutkovým krémem

Postup

1. Jablka oloupejte, vykrojte jádřinec a jablka nakrájejte na plátky.
2. Nechte chvíli marinovat ve víně, a pak dejte okapat.
3. Plátky poprašte moukou a ve vyšší vrstvě tuku osmažte dozlatova.
4. Suroviny na krém promíchejte v kastrůlku a na mírném plameni uvařte hustý krém.
5. Vmíchejte citronovou kůru a podávejte k jablíčkům poprášeným moučkovým cukrem.