Tvarohový koláč se švestkami

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme tvaroh, vanilkové aroma, rozpuštěné máslo a promícháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh vyšlehaný z bílků a soli.
2. Těsto nalijeme a rovnoměrně rozetřeme do připraveného plechu. Vypeckované půlky švestek naskládáme na koláč a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dozlatova - vyzkoušíme špejlí, nesmí se na ní těsto lepit.
3. Vychladlý koláč můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.