Slané palačinky s rajčatovou náplní

Postup

1. Nejprve vytvoříme klasické palačinky, bez cukru, se špetkou soli.
2. Poté na rozpáleném oleji orestujeme 2 celé stroužky česneku po dobu asi 2 minut, kdy česnek provoní olej.
3. Poté česnek vyjmeme.
4. Na oleji orestujeme na polovinu nakrájená cherry rajčátka, přidáme plechovkou fazolí (vodu z fazolí odlijeme).
5. Až se fazole prohřejí přidáme na kostičky nakrájenou mozzarelu, ochutíme bazalkou, solí a pepřem.
6. Necháme asi minutu povařit, poté směsí naplníme palačinky.
7. Palačinky můžeme ještě zapéci ve vymazané zapékací míse, posypané sýrem, ale výborné jsou i bez zapékání.